Котлеты, тефтели, фрикадельки… О самом главном ингредиенте от одной свекрови

Ездила к сыну и невестке, с внучкой сидела, пока молодёжь в кино ходила. На ужин невестка оставила котлеты и пюре. Внучка слопала три котлеты, от пюре отказалась. Я тоже поужинала. Что могу сказать? Вкусно! Котлеты были кулинарным шедевром.

Сразу вспомнились котлеты невестки десятилетней давности. Она третий месяц жила у нас дома, ничего не умела, посуду мыла ужасно, перемывать приходилось, но так, чтобы она не видела. Выросла невестка с мамой и бабушкой, которая всегда была дома и занималась домом. Так что невестка у меня белоручка была.

Купила я мясо, как раньше раз в месяц делала. Планировала, как обычно, на мясорубке перекрутить, сделать котлеты, тефтели и фрикадельки. Домашним сказала о планах, чтобы кухню вечером не занимали. Они могли: сын иногда учил свою девушку готовить. Удивлялась, что уж скрывать, но они так уморительно это делали, что хохот на всю квартиру стоял.

Мясо принесла после работы. Хотела рис поставить вариться, но соседка позвонила, на чай пригласила. Сын на работу уехал. Невестка одна осталась, решила мне помочь. У соседки я засиделась за рюмочкой чая.

К моему возвращению невестушка постаралась: сама перекрутила мясо, налепила котлет, фрикаделек и тефтелек. Всё красивыми рядами разложила на досочках. Она видела месяцем ранее окончание процесса заготовки полуфабрикатов. Повторила увиденное. Сидела на кухне, меня ждала.

Я вернулась домой, обалдела. Невестка вся радостная такая была, светилась от гордости, что помогла. Я её похвалила. Продукцию в морозильной камере расположила. Котлеты, фрикадельки и тефтели. Главное, все были разного размера, как положено: котлеты — самые крупные, тефтели — средние, фрикадельки — самые маленькие кривоватые комочки.

Одна загвоздка. Все полуфабрикаты у неё были только из фарша, соли и яйца. Грубо говоря, это всё были фрикадельки. Я обычно так их делаю: фарш, соль с яйцом и больше ничего лишнего. В котлеты хлеб, замоченный в молоке, и лук. В тефтели рис. А тут хозяюшка быстро управилась, раз, два и всё готово.

Месяц мы ели полуфабрикаты, приготовленные руками невестки. Сын своей девушке объяснил, что не так и как должно быть. Она сразу извиняться пришла, чуть не ревела, что мясо испортила. Еле успокоила. В следующий раз заготовки мы делали вместе. И вообще, готовить стали вместе. По возможности, разумеется: ребята оба тогда учились и работали, свободного времени было не сильно много.

К моменту, когда сын с женой взяли ипотеку и переехали к себе домой, невестка умела готовить и всё остальное по дому. Как-то ладно у них с сыном получилось договориться, что они всё делают или вместе, или по очереди. Хорошо, что договорились. Оба работают, оба устают. Ещё ребёнок родился.

Невестка — особа деятельная, дома не усидела, на работу вышла, в годик у внучки няня появилась. Тогда-то она и вспомнила, что можно сразу много всего сделать и наморозить. Стала день или два выделять на полуфабрикаты. Сейчас они втроём котлеты лепят, внучка тоже участвует.

И какие же вкусные котлеты делает моя невестка! На двух сковородках сразу готовит, все хотят добавки. Конечно, главный секрет приготовления вкусных котлет (и не только) я ей раскрыла ещё десять лет назад, но невестка до сих пор им пользуется. Какой секрет? Никаких премудростей, всё просто: надо готовить с желанием. Нет желания готовить — выход простой: мужа к плите, сама за масочку или в душистую ванну. И будет мир в семье. А как иначе? Записано со слов Светланы.

Подписаться
Уведомить о
guest
28 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Гость
Гость
3 месяцев назад

Блин, какая классная свекровь!!!!

Lisa Patrikeevna
Lisa Patrikeevna
3 месяцев назад

Светлана, спасибо большое за такую хорошую историю. И за то, что не гнобили, а помогли невестке! Низкий вам поклон!

Дашка Сашковна
Дашка Сашковна
3 месяцев назад

Какая замечательная свекровь! Мою напомнила. Пойду, позвоню.

Алена
Алена
3 месяцев назад

И свекровь, и сын, и невестка в истории молодцы. Никто другого не попрекал, нос не воротил. Все хотели и выстроили замечательные отношения.

Инна К.
Инна К.
3 месяцев назад

А сын-то Светланы что готовит и как часто? 🙂

Алена
Алена
3 месяцев назад
Ответить на  Инна К.

Ну написано же. Полуфабрикаты готовят втроём. А дальше по желанию

Лунный Свет
Лунный Свет
3 месяцев назад
Ответить на  Инна К.

А сыну-то обязательно упахиваться чтоли? История так-то совсем не об этом!

Изумруд
Изумруд
3 месяцев назад
Ответить на  Лунный Свет

Почему — упахиваться? Всей семьёй собрались на кухне, руками лепят заготовки, разговаривают, с ребенком это тоже считается— занимаются. Отличная семья.

Инна К.
Инна К.
3 месяцев назад
Ответить на  Лунный Свет

А мужчины на кухню только поесть заходят? Впрочем, судя по словам Светланы о варианте «мужа к плите», он и правда не безнадёжен )

Вика
Вика
3 месяцев назад
Ответить на  Инна К.

Не нашли к чему прицепиться в чужой счастливой жизни?
Таки мимо, вместе там семья готовит, те самые котлеты.
Муж так вообще готовить жену учил.

Инна К.
Инна К.
3 месяцев назад
Ответить на  Вика

А Вы-то ко мне чего цепляетесь? )))
Вместе лепят котлеты — ещё не значит вместе готовят. И мужья, учащие готовить жён, совсем не обязательно умеют это делать сами. Впрочем, сын Светланы, надеюсь, таки умеет )

Червячок сомнения
Червячок сомнения
3 месяцев назад
Ответить на  Инна К.

Осподяяя… Дамочка, завидуйте молча!

Инна К.
Инна К.
3 месяцев назад
Ответить на  Червячок сомнения

Вы это точно мне? Завидовать? Чему? 🤣

Анна
Анна
11 дней назад
Ответить на  Инна К.

А вас так то мама и читать не научила.

Мария
Мария
3 месяцев назад

Что свекровушка, что невестушка, чудесные , умные дамы))) Радуют такие отношения.

Малой
Малой
3 месяцев назад

Когда мир в семье это хорошо

Эля
3 месяцев назад

суперсвекровь

Заебелочка
Заебелочка
3 месяцев назад

На душе всегда тепло от таких историй. Спасибо Вам.

Alexa77
Alexa77
3 месяцев назад

То есть не только у меня так? Муж у меня прекрасный, и ни слова не скажет если нет еды, сам сварганит. Но заметила недавно, что могу сразу много блюд приготовить и с удовольствием, а иногда прямо из рук все валится 🙂

Елена Сурнина
Елена Сурнина
3 месяцев назад
Ответить на  Alexa77

То же самое)) я называю это «приступ Золушки», когда меня прёт и как метелка бегаю🙃

Инна
Инна
3 месяцев назад

Свекровь, конечно, классная и история тоже. Но я не поняла, почему нельзя было добавить в котлеты батон, в фрикадельки рис — и заморозить. Или фарш для котлет заморозить, потом пере готовкой добавить батон, и все. Ну а в будущие фрикадельки рас там. В чем проблема, чем невестка фарш то испортила?. Пы.сы. У меня муж никакой батон не признает в котлеты. Особенно куриные и телячьи))))))

Ксения
Ксения
3 месяцев назад
Ответить на  Инна

Да да. У меня в семье прижился только вариант котлет/ тефтелей и тп исключительно с рисом. Если мужу без разницы, то ребенок будет только с рисом котлеты. А поскольку отдельно для каждого готовить нет желания. Значит все едят с рисом. Ничего страшного не случилось

Серпента
Серпента
3 месяцев назад
Ответить на  Инна

Так это невестка посчитала, что она всё испортила))) Свекровь-то ей и слова не сказала. И ничего, слопали ведь всё)) Главное — научилась ведь, и без ругани и попрёков.

Марина Добрынина
Марина Добрынина
3 месяцев назад
Ответить на  Инна

Невестка не знала, что куда добавлять надо. А свекровь не стала тыкать, молча заморозила, по сути, одинаковый фарш, только разного размера.

Марина Добрынина
Марина Добрынина
3 месяцев назад

Как здорово, когда все родственники в адеквате! Спасибо за историю. Побольше бы таких

revo
revo
3 месяцев назад

Как же приятно читать истории про семьи, где все — хорошие, адекватные люди! ♥

Алёна
Алёна
3 месяцев назад
Ответить на  revo

Только таких историй очень мало.

Кишкомот
Кишкомот
1 месяц назад

Ням-ам.