Традиционная ежегодная лепка пельменей у свекрови. Архив

— Приедешь пельмени лепить?

— С радостью! — ответила я, сгребая в сумку плойку и косметику.

В процессе сборов вспомнился первый раз, когда свекровь пригласила нас с мужем на лепку пельменей. Правда, муж тогда сыграл в испорченный телефон и передал просто приглашение в гости. Без каких-либо уточнений.

Вырядилась я соответственно: платье, макияж, укладка. Бежать на маникюр не пришлось: ещё до приглашения моя ногтевая кудесница расстаралась и изобразила на невероятной длине нечто нереальное.

Мы с мужем собрались, заехали за деликатесами и прибыли на место.

Дверь квартиры открыла одиннадцатилетняя племянница мужа. Из гостиной донёсся крик Аллы Павловны:

— Раздевайтесь, мойте руки и проходите!

Так и сделали.

В гостиной, на разложенном столе-книжке, стояло два таза с фаршем, а сам стол был местами припорошен мукой. Свекровь раскатывала тесто, племянница шустро шлёпала железной круглой формочкой для печенья по тонким пластам, а свёкор, золовка и её муж лепили пельмени.

— Руки помыли? — Алла Павловна сдула с лица выпавшую из култышки прядь волос. — Присоединяйтесь!

Я с сомнением посмотрела на свои ногти: при определённой сноровке я могла бы ими вырезать кружки из теста. Но что-то слепить?

Свекровь чутко отреагировала на мою заминку:

— Что такое? Ой, красота-то какая! — она оценила ноготочки, пару минут подумала и решила: — Так! Будешь ответственной за мясо, оно в духовке стоит. Пойдём, я тебе телевизор включу, — Алла Павловна проводила меня на кухню.

Глубокий противень надо было доставать, поливать аппетитный кусок его собственным жиром, и убирать обратно. Ничего трудного. Я листала книгу на телефоне, мысленно ругая мужа: мог бы и уточнить, зачем мы едем в гости.

Алла Павловна заглянула минут через семь. Она подмигнула мне, достала из шкафчика початую бутылку вина, сделала хороший глоток, довольно прищурилась и протянула мне бутылку:

— Будешь?

Требовать бокал не стала. Решила вспомнить шальную юность. Взяла угощение, отпила, поблагодарила:

— Вкусно!

Первую бутылку мы приговорили за восемь приходов Аллы Павловны на кухню. А вторую открыли уже в караоке. (Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью).

Пока золовка раскатывала тесто, её дочь всё так же была озадачена кружочками, а мужчины лепили пельмени, мы со свекровью пели песни в двух кварталах от её дома.

— Ненавижу лепить пельмени! — призналась Алла Павловна после очередного бокала.

— А зачем тогда лепите?

— Традиция, мать её! У мужа матушка ежегодно всех собирала. Представь, сидит такой серпентарий за одним столом — она, ещё всякие тётки и сёстры, — и каждая считает своим долгом спросить: «Аллочка, с детишками поторопиться надо! А то уйдёт мужик к той, что родит! Аллочка, что у тебя на голове? Так давно никто не ходит! Не переживай. Аллочка, когда-нибудь и ты научишься вести домашнее хозяйство!» Тьфу!

— О… — растерялась я. — Соболезную.

— Не стоит, что уж там. Давно нашей великой пельменщицы нет, но дело её живёт — муж просит. А я для себя решила, что никого неволить не буду. Вот ты, например: хочешь — приезжай и лепи пельмени, не хочешь — не приезжай!

Мы от души поговорили, и вернулись домой только после того, как телефоны начали разрываться от звонков наших мужей.

Традиция лепки пельменей упразднена не была, свёкор не позволил, но претерпела некоторые изменения: теперь пельмени лепит вся семья, кроме меня и Аллы Павловны. Мы с ней делаем тесто, крутим фарш, готовим стол-книжку и досочки, а со всем остальным успешно справляются свёкор, золовка с семейством и мой муж.

Мы же с Аллой Павловной, наведя красоту, куда-нибудь вместе ходим.

Так что ежегодная традиционная лепка пельменей у свекрови — одно из моих самых любимых мероприятий. Всем рекомендую.

Подписаться
Уведомить о
guest
12 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Lisa Patrikeevna
Lisa Patrikeevna
8 дней назад

Какая замечательная свекровь. Просто прелесть.

Алексей
Алексей
8 дней назад
Ответить на  Lisa Patrikeevna

Свекровь здорового человека! )))

Lisa Patrikeevna
Lisa Patrikeevna
8 дней назад
Ответить на  Алексей

Вы правы

Муха
Муха
8 дней назад

У меня бабушка с дедушкой одни жили в Костромской области. Мы ездили к ним, когда получалось, на зимние каникулы. Приходили тётя с семьёй и мы все вместе лепили пельмени. Они без холодильника стояли в холодной кладовке. Да, надо купить фарш и налепить пельменей.

MarinaV
MarinaV
8 дней назад
Ответить на  Муха

Лучше купите мяса. Будет куда вкуснее :)

MarinaV
MarinaV
8 дней назад

Класс!!!
Мои знакомые сибиряки и уральцы считают семейную лепку пельменей священной традицией.
А отсутствие пары сотен пельменей с разными начинками в морозилке безобразием :)
Лепят дружно и весело. Поют :)
А я люблю засесть одна в зимний вечер на кухне и помедитировать, лепя пельмешки. Они у меня получаются меленькие, ровненькие и очень вкусные :)

Tsvetochek_2010
Tsvetochek_2010
7 дней назад
Ответить на  MarinaV

Воооот, я тоже люблю медитировать при лепке пельменей и помощники меня просто нервируют))

Maryon
Maryon
8 дней назад

Вот благодаря традиционной лепке пельменей и варенников в промышленных масштабах, я их теперь вообще не леплю.
Буузы могу, но не этих двух товарищей.

Для меня лепщики такие аля огородники оголделые, что, сами замаяемся и других заставим.

Дементор Лори
Дементор Лори
8 дней назад
Ответить на  Maryon

👍👍👍
А я больше по мантам!
Не так затратно по времени.😉

Ксения
Ксения
7 дней назад

test2222

Класс

Мария
Мария
7 дней назад

Прикольно)))

Лада
Лада
6 дней назад

А свекор так за всю жизнь и не узнал, что его жена ненавидит лепить пельмени, или знает, но считает долгом ее прогнуть? Бред какой-то — семейная традиция, которую члены семьи ненавидят. А дальше выяснится, что и для золовки с ее семьей данное мероприятие — тягостная обязаловка.